Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Bochil.
$18.22 / pieza
Descongelado controlado en Bochil
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Bochil.
$6.08 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Bochil
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Bochil.
$354.24 - $809.69 / m3/mes
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Bochil
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Bochil.
$708.41 / visita
Control y reducción de residuos cárnicos en Bochil
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Bochil.
$1,621.83 / servicio
Control de calidad y laboratorio para carnes en Bochil
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Bochil.
$606.62 / muestra
Corte y desposte de aves en Bochil
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Bochil.
$70.96 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Bochil
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Bochil.
$304.14 / kg/mes
Etiquetado nutricional y regulatorio en Bochil
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Bochil.
$961.34 / producto
Sacrificio y rastros certificados en Bochil
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Bochil.
$790.06 / canal
Servicio de personal para planta cárnica en Bochil
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Bochil.
$8,602.88 / nomina
Picado y molienda de carne en Bochil
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Bochil.
$25.28 - $50.56 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Bochil
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Bochil.
$96.14 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Bochil
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Bochil.
$1,214.24 / persona
Deshuesado y fileteado en Bochil
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Bochil.
$35.48 / kg
Corte y desposte de cerdo en Bochil
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Bochil.
$91.04 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Bochil
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Bochil.
$15.18 / pieza
Embutidos curados y secos en Bochil
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Bochil.
$252.83 / kg
Corte y desposte de res en Bochil
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Bochil.
$121.64 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Bochil
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Bochil.
$15,199.63 / proyecto
Elaboración de conservas cárnicas en Bochil
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Bochil.
$70.97 / lata
Empaque para exportación en Bochil
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Bochil.
$506.01 / pedido
Distribución y logística frigorífica en Bochil
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Bochil y alrededores.
$1,215.98 / viaje
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Bochil
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Bochil.
$20.24 / pieza
Ahumado de carnes en Bochil
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Bochil.
$202.18 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Bochil
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Bochil.
$181.93 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Bochil
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Bochil.
$2,534.29 / proyecto
Preparación de packs porcionados en Bochil
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Bochil.
$60.67 / pack
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Bochil
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Bochil.
$12,166.24 / lote
Procesamiento de menudencias y vísceras en Bochil
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Bochil.
$45.60 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Bochil
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Bochil.
$912.45 / servicio
Producción de carne para alimentos procesados en Bochil
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Bochil.
$48.50 / kg
Despiece de carnes de caza en Bochil
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Bochil.
$141.78 / kg
Producción de carne para consumo animal en Bochil
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Bochil.
$28.37 / kg
Suministro de ganado para matanza en Bochil
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Bochil.
$21,225.14 / animal
Corte a medida para restaurantes en Bochil
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Bochil.
$111.22 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Bochil
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Bochil.
$3,242.44 / auditoría
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Bochil
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Bochil.
$8,092.25 / proyecto
Cortes especiales para parrilla en Bochil
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Bochil.
$182.33 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Bochil
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Bochil.
$4,552.23 / proceso
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Bochil
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Bochil.
$657.80 / servicio
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Bochil
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Bochil.
$81.02 / pedido
Servicios de corte para eventos y banquetes en Bochil
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Bochil.
$131.44 / kg
Curado y salazón en Bochil
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Bochil.
$96.09 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Bochil
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Bochil.
$22.27 / pieza
Suministro mayorista de carne en Bochil
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Bochil.
$5,573.05 / tonelada
Elaboración de embutidos frescos en Bochil
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Bochil.
$40.46 / kg
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